Se si possiede un locale commerciale o si sta avviando un'attività come quella di un bar, di un ristorante o l'apertura di un negozio, si ha spesso necessità di un intervento di ristrutturazione che, partendo dalle esigenze aziendali, trasformi l'immobile secondo le necessità e nel rispetto della normativa specifica dell'attività o del pubblico esercizio. La ristrutturazione di locali commerciali in cui si trovano attività aperte al pubblico è spesso dettata da esigenze di rinnovamento, per rimanere sempre appetibili e attraenti verso i proprI clienti. Altre volte le opere di ristrutturazione derivano dall'obbligo di adeguarsi alla normativa e alle previsioni legislative. La ristrutturazione commerciale impone un'organizzazione complessa, al fine di garantire massima celerità e rispetto dei tempi. Nessuna azienda può permettersi di restare "a serrande abbassate" e a volte è necessario eseguire i lavori senza sospensione o chiusura al pubblico, ma se questa diventa necessaria i tempi di ristrutturazione, devono essere ridotti al minimo che un cronoprogramma di attività capace di didurre ogni imprevisto.